Ingredientes
1 gema
2 claras
1 colher de sopa rasa de massa(goma) para beiju
Ricota, queijo minas ou cottage
orégano a gosto
sal a gosto
Preparo
Bata os ovos (como se fosse fazer uma omelete), misture o sal, o orégano e a goma do beiju.
Em uma panela antiaderente coloque esta mistura e acrescente o queijo. Asse em fogo baixo para não queimar.
Variação: pode colocar pedaços de peito de peru cortadinho com cebola, coentro e cenoura ralada para recheio, ou pode usar peito de frango cozido e desfiado também.
Beijos!!!!
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