Pizza de brócolis

Bom dia meus amores! Depois que falei sobre esta maravilha que é o brócolis, vai uma receitinha leve, saborosa e bem nutritiva?....

 

Pizza de brócolis

Massa:

1 brócolis inteiro

1 clara

sal e pimenta do reino a gosto

Recheio:

Peito de frango cozido e desfiado

1/2 xícara de molho de tomate

2 colheres de sopa de requeijão

1 tomate grande cortado em rodelas

sal e pimenta

1 cebola em rodelas

Preparo

Corte o brócolis aproveitando os talos. Cozinhe no vapor. Em seguida amasse com um garfo ou triture no mixer até desmanchar. Esprema o bróclis em uma peneira para tirar o excesso de líquido. Deixe esfriar. Em seguida junte a clara, misturando tudo.

Despeje o conteúdo em uma forma para pizza leve ao forno até a massa secar e endurecer (+ - uns 25 minutos)

Refogue a cebola, o frango e o molho de tomate, temperando-os.

Monte a pizza: Coloque o molho sobre a massa, rodelas de tomate e despeje o requeijão por cima. Leve ao forno